本文从东巴古籍记载的饮食习俗和当代的延续、饮食禁忌与民间信仰的关系、食品祭祀和相关的水土观念、纳西族饮食中的民族文化融合以及饮食烹饪习俗中的社会性别和长幼观念五个方面探讨了纳西族饮食习俗的文化意蕴。纳西族的饮食文化源远流长，随着社会的变迁和发展，纳西族的饮食文化也在不断地发生着较大的变迁。其从古相沿的饮食文化，吸收了其他民族的饮食文化精华，进行了本土化改造和创新，得到了丰富和发展。
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关键字：饮食人类学纳西族饮食习俗文化意蕴
DOI：10.3969/j.issn.1674-9391.2017.02.02
本文从东巴古籍记载的饮食习俗和当代的延续、饮食禁忌与民间信仰的关系、食品祭祀和相关的水土观念、纳西族饮食中的民族文化融合以及饮食烹饪习俗中的社会性别和长幼观念五个方面探讨了纳西族饮食习俗的文化意蕴。纳西族的饮食文化源远流长，随着社会的变迁和发展，纳西族的饮食文化也在不断地发生着较大的变迁。其从古相沿的饮食文化，吸收了其他民族的饮食文化精华，进行了本土化改造和创新，得到了丰富和发展。
